bratwurst

bratwurst (n.) 1911, from Ger. Bratwurst, from WURST (Cf. wurst) + Brät "lean meat, finely chipped calf or swine meat," from O.H.G. brato (12c.), from P.Gmc. *bred-on- "roast flesh" (Cf. O.E. bræde "meat"), from PIE *bhreue- (see BRAWN (Cf. brawn)). German folk etymology derives it from braten "to roast, bake, broil, grill;" more likely both are from the same ancient source.

Etymology dictionary. 2014.

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  • bratwurst — rat wurst (br[a^]t w[^u]rst; br[a^]t w[oo^]rst; br[a^]t v[^u]rst; br[aum]t w[^u]rst; G. br[a^]t v[oo^]rsht), n. [German.] a small pork sausage seasoned with spices and herbs, and usually served broiled or sauteed. [WordNet 1.5 +PJC] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Bratwurst — Bratwurst, Würste von kleingeschnittenem Schweinefleisch in dünnen Därmen, häufig mit Kalbfleisch verfälscht, werden auf dem Rost od. in der Pfanne gebraten. In Deutschland sind beliebt die Nürnberger B., in der Schweiz die Zürischer B.… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Bratwurst — Sf std. (12. Jh.) Stammwort. Heute verstanden als gebratene oder zu bratende Wurst , aber ursprünglich eine mit magerem Fleisch gefüllte Wurst (Brät). Doppelte Herkunft des Wortes ist in diesem Fall allerdings nicht auszuschließen. deutsch s.… …   Etymologisches Wörterbuch der deutschen sprache

  • Bratwurst — ↑ Braten …   Das Herkunftswörterbuch

  • bratwurst — [brät′wʉrst΄] n. [Ger < OHG < brato, lean meat (akin to OE bræde, meat) + wurst, sausage] highly seasoned, fresh sausage of veal and pork, for grilling, frying, etc …   English World dictionary

  • Bratwurst — Französische Bratwurst aus Entenfleisch (links), italienische Bratwurst aus Schweinefleisch (Mitte) und marokkanische Merguez aus Lammfleisch (rechts), roh …   Deutsch Wikipedia

  • Bratwurst — Variety of Bratwürste on a stall at the Hauptmarkt in Nuremberg A bratwurst (German: Bratwurst [ˈbʁaːtvʊɐ̯st] ( …   Wikipedia

  • Bratwurst — 1. Die Bratwurst unterscheidet sich nicht nur durch die Schale von sauern Gurken. 2. Es sucht offt einer ein bratwurst im hundsstall. – Henisch, 480. Traut jemand mehr zu als hinter ihm ist. Lat.: Aquam e pumice postulas. (Plautus.) (Binder I,… …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

  • Bratwurst — Rostbratwurst; Grillwurst * * * Brat|wurst [ bra:tvʊrst], die; , Bratwürste [ bra:tvʏrstə]: gebratene oder zum Braten bestimmte Wurst: einmal Bratwurst mit Senf bitte! * * * Brat|wurst 〈f. 7u〉 1. Wurst zum Braten 2. gebratene Wurst [<ahd., mhd …   Universal-Lexikon

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